東京レストラン情報

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新橋の最新飲食店事情

新橋という街の名前を聞くと、お父さんの街、ガード下の飲み屋の街、などというイメージが先行するでしょうか。実際、おじさんのインタビューをする町として、よく新橋のSL広場などが使われます。あの界隈にはいかにもおじさんが好きそうな飲み屋がひしめいているイメージがありますよね。
しかし最近新橋の飲食店事情も様変わりしています。やはり、おじさんだけをターゲットに絞った飲食店経営は限界があるようで、女性客も視野に入れたメニュー構成や雰囲気づくりをしはじめる店が増えてきています。
そんな中で、オシャレな立ち飲み屋が増えています。もともと立ち飲み屋は複数軒あったのですが、形式だけは立ち飲み屋で、メニューがイタリアンの小皿料理だったり、スペイン料理だったりするような店が増えているようです。
値段のほうも全品ワンコインに収まるような価格帯で、じっくり腰を据えてというよりは、会社帰りにちょっとだけ一杯飲む、というスタイルが女性に人気なのです。

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